رستوران گردان ، سازه ای است متحرک با صفحه گردان و با استراکچر فلزی که جهت افزایش زیبایی و جذابیت بیشتر با تایلهای چوبی روکش میشود به گونه ای که در محصول نهایی، سازه فلزی نمایان نیست. سازه اصلی به شکل دایرهای با قطر متغییر از ۴ تا ۱۲ متر، متناسب با نیاز کارفرما طراحی و ساخته میشود. ضرایب اطمینان در کلیه اجزای سازه ای، مکانیکی و برقی پنج برابر استاندارد در نظر گرفته شده است.

سرعت حرکت و چرخش رستوران

در ساخت این رستوران ها از قطعات مکانیکی و چرخهای ضد سایش ویژه ای استفاده شده است، به گونه ای که در هنگام چرخش کاملا بیصدا و روان حرکت میکنند. سرعت حرکت رستوران متناسب با قطر بیرونی سازه محاسبه و به موتورها اعمال میشود. میزان سرعت طوری در نظر گرفته میشود که کوچکترین اختلالی در رفت و آمد و سرو غذا ایجاد نمیکند. سرعت نهایی کف گردان، توسط کاربر قابل تنظیم و کنترل میباشد. صفحه گردان امکان گردش ۳۶۰ درجه ای در مدت ۱۵ دقیقه تا ۲۴ ساعت را داراست.